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泉州市洛江区商务局关于印发2018年全区粮食系统治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知
www.Qzlj.gov.cn   2018/9/30 16:44:56   来源:洛江公众网   浏览:5279   字体浏览:
公开方式:
主动公开
发布机构:
商务局
生成日期:
2018-9-30
备注/文号:
泉洛商务〔2018〕72号
内容概述:
关于印发2018年全区粮食系统治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知
附 件:
--
 

区属各有关粮食企业:

  根据《泉州市人民政府办公室关于印发2018年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》(泉政办〔201850号)和《泉州市粮食局关于印发2018年全市粮食系统治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》精神,结合我区实际,现将《2018年全区粮食系统治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案》印发给你们,请认真贯彻落实。

  

  

        泉州市洛江区商务局

         201873

  

   

  

  

  

2018年全区粮食系统治理

  “餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案

  

   根据《泉州市人民政府办公室关于印发2018年全市治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》(泉政办〔201850号)和《泉州市粮食局关于印发2018年全市粮食系统治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作方案的通知》要求,结合我区实际,制定如下工作方案:

  一、总体要求

  以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,全面贯彻党的十九大精神,认真落实习近平总书记关于食品安全系列重要指示精神,按照省委、省政府食品安全工作的决策部署,牢固树立以人民为中心的发展理念,持续推进治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作。重点完善粮食质量安全制度机制,持续推进粮食质量检验监测体系和粮食质量监管队伍建设,有效开展粮食质量安全监督管理、监测抽查和专项整治,全面完成工作目标任务,进一步提高我区粮食质量安全水平,确保不发生重大粮食质量安全事故,切实保障人民群众口粮安全,力求在深化“平安泉州”建设、维护泉州市大局稳定中作出应有的贡献。

  二、目标任务

  治理指标:原粮食品安全指标抽检合格率达90%以上。

  工作任务:督促粮食经营主体落实质量安全主体责任,开展专项督查,重点督促粮食收购者、经营者、承储企业和政策性用粮经营企业严格执行相关质量安全制度;加强粮食收购、储存和政策性用粮购销活动各环节的质量安全监管,定期对粮食收购、储存活动和政策用粮购销中的粮食质量和原粮卫生进行抽查与监测,全区年度安排抽检粮油样品18份;组织开展收获粮食质量安全监测。

  (一)督促企业履行粮食质量安全主体责任。结合元旦春节期间和下半年一年两次的“治理餐桌污染”专项检查,督促企业完善质量安全主体责任制度建设,强化企业主要负责人首负责任,落实质量安全相关人员岗位责任,严格执行企业质量安全主体责任追究制度。建立和完善粮食企业出入库质量检验制度、库存粮食质量安全自查制度、粮食企业索票索证制度、进货查验记录制度、粮食销售记录制度等,完善粮食质量档案,规范记录质量信息,明确粮食入库、储存、出库销售质量责任人,确保质量可追溯、责任可追究、问题可溯源。建立粮食经营者信用信息体系和守法诚信评价制度,构建守信激励、失信惩戒机制。对超标粮食要按国家有关规定,实行分仓储存、无害化处置和定向销售。

(二)完善库存粮食质量安全监管。制订粮食出入库必检项目。加强对入库粮食质量安全项目的抽查;督促企业配备必要的检验检测仪器设备,把好入库质量安全关。加强粮食销售出库质量安全检验,凡销售粮食不符合质量安全标准的,必须主动召回,由此造成的经济损失和相关法律责任由企业自行承担。

(三)强化新收获粮食质量安全监测。切实落实国家和

省、市食品安全风险监测计划,细化2018年度新收获粮食质量安全监测计划,规范开展粮食质量安全监测工作,进一步提高监测工作的代表性、时效性。对存在粮食质量安全隐患的重点区域加大采样密度,并相对固定采样点,加强跟踪监测。对粮食质量安全问题,认真分析原因,经对样品的真实性和检验结果的准确性等因素核实无误后,要在第一时间报告当地人民政府和食品安全委员会办公室,并通报相关部门。

(四)加强政策性成品粮油质量安全管理。加强“放心粮油”、储备成品粮和“中国好粮油”等质量安全监管,强化隐患排查和风险防范,抽查覆盖率将达到80%以上,确保政策性粮油质量安全。

  (五)做好粮食质量安全追溯相关工作。按照《福建省食品安全信息追溯管理办法》(福建省人民政府令第198号)和《泉州市人民政府办公室关于印发泉州市食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设工作方案的通知》(泉政办〔201811号)要求,实行原粮“一品一码”全过程追溯管理,督促原粮收储、经营和加工企业向平台推送质量安全信息,并加强日常监督检查。

   三、工作要求

  (一)要加强和做好粮食质量安全监管工作,并按照“一

岗双责”要求,加强监督检查,落实监管责任,建立健全食品安全管理机制。对不符合食品安全标准的粮食要按有关规定及时采取措施,妥善处理,严防流入口粮市场。

(二)要严格落实责任,科学安排工作进度,按时保质保量完成工作目标任务。落实粮食质量安全监督抽查与监测所需的费用,保障治理“餐桌污染”工作的开展。

(三)加强《食品安全法》《农产品质量安全法》《粮食质量安全监管办法》《福建省粮食质量安全监管实施细则》以及粮食质量安全标准等法律法规的普法宣传。开展食品安全法制宣传、诚信自律教育,普及食品安全知识,营造良好社会氛围。支持新闻媒体开展舆论监督,及时核查粮食质量安全问题,及时回应社会关切,及时释疑解惑,防止虚假信息炒作。

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